周末，我们回老家，在伯伯家的餐桌上，一道美味深深的吸引了我——辣椒拌野蒜，伯伯告诉我，初春正是野蒜茂盛的时节，漫山遍野都是野蒜。趁着天气晴朗，阳光明媚，挖野蒜正合适，说罢，我和老公揣着塑料袋子就往山上直奔而去。

在农村，每到立春后，山中有很多野蒜。以前在白羊塘上班时，下班后，总喜欢约上三五同事，一起爬山找拾野蒜，快乐无穷。野蒜不似其他野菜那样难寻，瘦长青翠的身影极易被发现，往往不到半天工夫，就可挖回一大塑料袋。

拾级而上，在山路的两道旁不难发现野蒜的踪影。二月初春，经历了寒冬的浸润，茂密的嫩叶还是显得纤细柔弱，他们或是簇拥而立，或是两三株分散长着。老公拔起一颗道“这样的嫩叶吃起来才更加鲜美，小时候经常跟姐姐上山采摘，回家后母亲就会跟我们做一大盘野蒜炒鸡蛋，特别美味。而且这种野菜生命力顽强，今天拔完，明天又会长出来。”不知是手艺生疏还是土质干硬的缘故，拔下来的野蒜都是些“残枝败叶”，大多无蒜头。老公看了看周边的树枝，折下两条给我，“走急了，忘记拿小铲子了，凑合着挖。”因野蒜头扎根较深，拔的时候很容易将其折断，所以需要用小铲子将其根茎处挖出来。经过一番周折，拇指蛋大小的蒜头就被一起拔出了，拔出来的蒜头儿又圆又白，宛如小珍珠，很是可人。

继续往山上走，发现山顶上的野蒜长得越好，可能是阳光照射比较充足，不仅长得好，而且特别集中，一个小小的地方就可以挖出很多。

几小时后，我们满载而归。将野蒜苗间的枯叶草枝拣去，洗尽泥土，一把把野蒜叶绿根白，切成小段，与烧糊后的干辣椒碎搅拌一起，香辣爽口，其蒜味浓郁，比普通的蒜苗味道更加鲜美。回归大自然，感受它们给予我们最初的馈赠，生活美哉！（蒋娜）